Historien om familjen Peters, Hanseatic Coffee Roasters, Hamburg

Hanseatic Coffee Roasters grundades 2014 av Sven Peters, en född hamburgare med en tidig passion för delikatesser. Han började sin karriär på en renommerad mousserande vintillverkare, där han finslipade sina sensoriska förmågor. Senare grundade han ett företag som specialiserade sig på utrustning för hotell och restauranger samt delikatesser. Från sin far, som utbildades i en kafferosteri i Hamburg, fick Sven Peters värdefull expertis som fortfarande präglar hans arbete. År 2020 började hans son Frederic, en utbildad hotellkaufmann med fördjupade kunskaper inom kaffeområdet, att ta en större roll i företaget. Idag representerar Sven och Frederic Peters Hanseatic Coffee Roasters. Frederic koncentrerar sig på produktionen och kvalitetshanteringen av det rostade kaffet samt vidareutvecklingen av sortimentet, medan Sven leder de kommersiella aspekterna av företaget.

I juni 2022 hittade företaget efter intensivt sökande den perfekta platsen för sin egen rosteri i Rahlstedt. På en yta på cirka 800 kvadratmeter byggde de en rosteri i samarbete med Public Coffee Roasters. Istället för att konkurrera med varandra beslutade de två familjeägda specialrosteri att slå samman sin expertis och därmed spara på resurserna. Deras motto är "Producera tillsammans" och "Växa tillsammans", alltid med målet att garantera högsta kvalitet och hållbarhet i kaffedyrkningen. Med tre "Probat"-trumrostare med kapacitet på 12 kg, 25 kg och 75 kg sprider de nu den oemotståndliga doften av nyrostade kaffebönor för båda varumärkena.